Tómarúmskælir

ÖLL VÖRUFLOKKAR
  • Cooked foods Vacuum Cooler

    Soðinn kælir

    Tilbúinn tómarúmskælir Stutt lýsing
    Tæknin byggir á því fyrirbæri að vatn byrjar að sjóða við lægra hitastig þegar þrýstingur minnkar. Í lofttæmiskælinum lækkar þrýstingurinn niður í það stig þar sem vatn byrjar að sjóða. Sjóðsferlið tekur frá hita frá matnum. Sem áhrif er hægt að kæla mat með því að draga úr þrýstingi í lofttæmisklefa.
    Á þennan hátt er hægt að kæla eldaðan mat úr háum hita í um það bil 10 ℃ innan 20 ~ 30 mín. Hægt er að kæla bakaðan mat úr háum hita í 20 ℃ og henta vel innan 10-20 mín.
  • Composts Vacuum Cooler

    Molta tómarúmskælir

    Lýsing á tómarúmskælir
    Tómarúmskæling er tilvalin leið til að kæla tiltekna rotmassa, vinnur með hröðu uppgufun vatns úr ákveðnum rotmassa við mjög lágan andrúmsloftþrýsting inni í lofttæmisklefa. Orku í formi hita er krafist til að breyta vatni úr vökva í gufu eins og við suðu vatns. Við minni andrúmsloftsþrýsting í lofttæmishólfi sjóða vatn við lægra hitastig.
  • Flowers Vacuum Cooler

    Blóm tómarúmskælir

    Lýsing á tómarúmskælir
    Tómarúmskæling er tilvalin leið til að kæla tiltekið ferskt afskorið blóm, vinnur með hröðri uppgufun vatns úr ákveðnum blómum við mjög lágan andrúmsloftþrýsting inni í lofttæmisklefa. Orku í formi hita er krafist til að breyta vatni úr vökva í gufu eins og við suðu vatns. Við minni andrúmsloftsþrýsting í lofttæmishólfi sjóða vatn við lægra hitastig.
  • Herbs Vacuum Cooler

    Jurtir tómarúmskælir

    Lýsing á tómarúmskælir
    Tómarúmskæling er tilvalin leið til að kæla tilteknar jurtir, vinnur með hröðu uppgufun vatns úr tilteknum jurtum og torfum við mjög lágan andrúmsloftþrýsting inni í lofttæmisklefa. Orku í formi hita er krafist til að breyta vatni úr vökva í gufu eins og við suðu vatns. Við minni andrúmsloftsþrýsting í lofttæmishólfi sjóða vatn við lægra hitastig.
  • Mushrooms Vacuum Cooler

    Sveppir ryksuga

    Lýsing á tómarúmskælir
    Tómarúmskæling er tilvalin leið til að kæla sérstakan sveppi, vinnur með hröðri uppgufun vatns úr ákveðnum sveppum við mjög lágan andrúmsloftþrýsting inni í lofttæmisklefa. Orku í formi hita er krafist til að breyta vatni úr vökva í gufu eins og við suðu vatns. Við minni andrúmsloftsþrýsting í lofttæmishólfi sjóða vatn við lægra hitastig.
  • Turfs Vacuum Cooler

    Torfs tómarúmskælir

    Lýsing á tómarúmskælir
    Tómarúmskæling er tilvalin leið til að kæla tiltekin torf, vinnur með hröðu uppgufun vatns úr ákveðnum torfum við mjög lágan andrúmsloftþrýsting inni í lofttæmisklefa. Orku í formi hita er krafist til að breyta vatni úr vökva í gufu eins og við suðu vatns. Við minni andrúmsloftsþrýsting í lofttæmishólfi sjóða vatn við lægra hitastig.
  • Bakery vacuum cooler

    Tómarúmskælir fyrir bakarí

    Hvað er tómarúmskæling?
    Skref 1. Að gufa upp raka innan úr vörunni.
    Skref 2. Fjarlægir orku í formi hita frá ferskum afurðum.
    Skref 3. Láttu yfirborð og kjarna vörunnar ná nákvæmlega
    sama hitastig eftir tómarúmskælingu.
  • Steamed Foods Vacuum Cooler

    Steamed Foods ryksuga

    Steam Food Vacuum Cooler Stutt lýsing
    Tæknin byggir á því fyrirbæri að vatn byrjar að sjóða við lægra hitastig þegar þrýstingur minnkar. Í lofttæmiskælinum lækkar þrýstingurinn niður í það stig þar sem vatn byrjar að sjóða. Sjóðsferlið tekur frá hita frá matnum. Sem áhrif er hægt að kæla mat með því að draga úr þrýstingi í lofttæmisklefa.
    Á þennan hátt er hægt að kæla eldaðan mat úr háum hita í um það bil 10 ℃ innan 20 ~ 30 mín. Hægt er að kæla bakaðan mat úr háum hita í 20 ℃ og henta vel innan 10-20 mín.
  • Cooked Meats Vacuum Cooler

    Soðið kjöt ryksuga

    Vacuum Cooler er hröð uppgufunartækni. Það dregur úr þrýstingi hólfsins með tómarúmdælingu þannig að suðumark vatnsins í afurðunum er lækkað til að vatnið gufist upp til að gleypa varninginn sjálfan 'hita og lækka síðan afurðirnar' 
    hitastig hratt. Það eru margir kostir yfir hefðbundinni náttúrulegri kælingu og kælingu í kælihúsinu.
  • Vegetables vacuum cooler

    Grænmetis tómarúmskælir

    Hvað er tómarúmskælir?
    tómarúmskælitækni er frábrugðin hefðbundnum kælibúnaði, það er kaldur vinnslutæki, með skjótum, samræmdum og hreinum kælikostum. Lækkun hitastigs með lofttæmiskæli næst með hraðri uppgufun vatns þegar loftþrýstingur inni í hólfinu er lækkaður með lofttæmidælu. Almennt tekur það aðeins 30 mínútur að ná besta geymsluhita um það bil 5 gráður.