Tómarúmskælir fyrir bakarí

Stutt lýsing:

Hvað er tómarúmskæling?
Skref 1. Að gufa upp raka innan úr vörunni.
Skref 2. Fjarlægir orku í formi hita frá ferskum afurðum.
Skref 3. Láttu yfirborð og kjarna vörunnar ná nákvæmlega
sama hitastig eftir tómarúmskælingu.


Vara smáatriði

Kostir ALLCOLD lofttæmiskælingar?

1. Háhraða kæliaðferð í kringum 20 mínútur / hringrás.

2. Lengri geymsluþol 2-3 sinnum.

3. Orkusparnaður meira en 40%.

4. Lágmark rúst framleiðir.

 

Af hverju að nota tómarúmskælingu?

Þegar búið er að uppskera þá verður allt ferskt í streitu. Þetta álag hefur í för með sér öndun (öndun) og öndun (svitamyndun) sem aðallega stafar af hitastigi.

Grænmetið og jurtirnar þínar, bæði öndun og útblástur geta minnkað mikið með tómarúmskælunum okkar um 75% eða meira.

Optimal gæði varðveisla og hámarks geymsluþol & geymslu / ferðatíma.

Minni vinnuálag fyrir kalda herbergið þitt sem veldur minni hitasveiflum

Virðisauki gagnvart (útflutningi) viðskiptavinum, þökk sé meiri og stöðugri gæðum.

Minni sóun, höfnun og kröfur; að spara peninga, hámarka mannorð þitt

Lægri heildar orkukostnað þar sem tómarúmskæling er orkunýtnasta kælingin

 

AF HVERJU VALIÐ ALKALTA?

1) 10 þjónustustöðvar um allan heim.
2) Tvær útibú verksmiðja í Bandaríkjunum og Mexíkó.
3) ALLCOLD er stærsti framleiðandi í heiminum alls 16.000m2.
4) Samþykktur tómarúmskælir frá landbúnaðarráðuneytinu í Frakklandi.
5) Meðlimir Purdue háskóla matvælaverndar og tómarúmstækni R&D.
6) Forstöðumaður í Kína tómarúmskælingu og fagnefnd.
7) Guangdong Provine Enterprise að fylgjast með samningi og metnu lánsfé.
8) Meira en 12 einkaleyfi á tækni í tómarúmskælilausnum og hönnun. 

 

Bakara ryksuga Kælir Helstu íhlutir

1. Tómarúmshólf - Til að hlaða matinn þinn úr ryðfríu stáli.

2. Tómarúmskerfi - Til að fjarlægja loftið í lofttæmisklefa og kæla síðan matinn.

3. Kælikerfi - Til að ná vatnsgufunni í þessu hólfi til að tryggja stöðugt kælingarferli.

4. Stjórnkerfi --- Til að stjórna og sýna vinnuskilyrði tómarúmskælisins.

 

Bakarí tómarúmskælir Aðalumsóknarreitur

1. Eldaður matur: soðið grænmeti, sveppir, kjöt, svínakjöt, nautakjöt, fiskur, rækja o.fl.

2. Bakaður matur: Tunglkaka, kaka, brauð o.fl.

3. Steiktur matur: steikt hrísgrjón, steiktur bolti, vorrúllur o.fl.

4. Steam matur: Gufu hrísgrjón, núðlur, dumplings, sushi, conserve, gufu bun o.fl.

5. Fylling matur: hrísgrjónabollur, fylling tilbúins matar, tunglkökumatur o.fl.

1


  • Fyrri:
  • Næsta:

  • Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu okkur