Hvað er lofttæmiskælir?Tómarúmskælingartækni er frábrugðin hefðbundnum kælibúnaði, það er flottur vinnslubúnaður, með hraðvirka, samræmda og hreina kælikosti.Lækkun hitastigs með lofttæmiskæli er náð með hraðri uppgufun vatns þegar loftþrýstingur inni í hólfinu er lækkaður með lofttæmdælu.Almennt tekur það aðeins 30 mínútur að ná ákjósanlegu geymsluhitastigi um 5 gráður.
1. Hraður kælihraði.Eldinn matur kældur niður í 10 ℃ þarf aðeins 20-30, bakaður matur kældur niður í 20 ℃ innan 10-20 mín.
2. Kæling samræmdu. Undir lofttæmi ástand, matur kældur frá kjarna til yfirborðs.
Lýsing á tómarúmkælir Tómarúmkæling er tilvalin leið til að kæla tiltekna moltu, virkar með því að uppgufun vatns úr ákveðnum moltu við mjög lágan loftþrýsting inni í lofttæmihólfinu.Orka í formi hita þarf til að breyta vatni úr vökva í gufuástand eins og við suðu vatns.Við lækkaðan loftþrýsting í lofttæmishólfinu sýður vatn við lægra hitastig en venjulega.
Lýsing á Vacuum coolerTómarúmskæling er tilvalin leið til að kæla tiltekið ferskt afskorið blóm, virkar með því að gufa hratt upp vatn úr ákveðnum blómum undir mjög lágum loftþrýstingi inni í lofttæmi.Orka í formi hita þarf til að breyta vatni úr vökva í gufuástand eins og við suðu vatns.Við lækkaðan loftþrýsting í lofttæmishólfinu sýður vatn við lægra hitastig en venjulega.
Lýsing á tómarúmkælir Tómarúmkæling er tilvalin leið til að kæla tilteknar jurtir, virkar með því að uppgufun vatns úr ákveðnum jurtum og turves undir mjög lágum loftþrýstingi inni í lofttæmishólfi.Orka í formi hita þarf til að breyta vatni úr vökva í gufuástand eins og við suðu vatns.Við lækkaðan loftþrýsting í lofttæmishólfinu sýður vatn við lægra hitastig en venjulega.
Lýsing á tómarúmkælir Tómarúmskæling er tilvalin leið til að kæla tiltekna sveppi, virkar með því að gufa upp fljótt vatn úr ákveðnum sveppum við mjög lágan loftþrýsting inni í lofttæmishólfi.Orka í formi hita þarf til að breyta vatni úr vökva í gufuástand eins og við suðu vatns.Við lækkaðan loftþrýsting í lofttæmishólfinu sýður vatn við lægra hitastig en venjulega.
Lýsing á Vacuum coolerTómarúmskæling er tilvalin leið til að kæla tilteknar torfur, virkar með því að uppgufun vatns frá ákveðnum torfum við mjög lágan andrúmsloftsþrýsting inni í lofttæmihólfinu hratt.Orka í formi hita þarf til að breyta vatni úr vökva í gufuástand eins og við suðu vatns.Við lækkaðan loftþrýsting í lofttæmishólfinu sýður vatn við lægra hitastig en venjulega.
Hvað er Vacuum Cooling?Skref 1.Vaporizing raka innan frá vörunni.Skref 2. Tekur burt orku í formi hita frá ferskum afurðum.Skref 3. Láttu yfirborð og kjarna vörunnar ná nákvæmlega sama hitastigi eftir lofttæmiskælingu.
Steam Food Vacuum Cooler Stutt lýsing Tæknin byggir á því fyrirbæri að vatn byrjar að sjóða við lægra hitastig þegar þrýstingurinn minnkar.Í lofttæmiskælinum er þrýstingurinn lækkaður niður í það stig að vatn byrjar að sjóða. Suðuferlið tekur hita frá matnum.Þar af leiðandi er hægt að kæla matinn niður með því að minnka þrýstinginn í lofttæmishólfinu.Á þennan hátt er hægt að kæla eldaðan mat úr háum hita í um það bil 10 ℃ innan 20 ~ 30 mín, bakaða matinn er hægt að kæla niður úr háum hita í 20 ℃ í viðeigandi pakkað innan 10-20 mín.
Vacuum Cooler er hröð uppgufunarkælitækni.Það dregur úr þrýstingi hólfsins með lofttæmdælingu þannig að suðumark vatnsins í afurðunum er lækkað til að láta vatnið gufa upp til að gleypa varma afurðanna sjálfra, síðan til að lækka afurðirnar.hitastig hratt.Það eru margir kostir fram yfir hefðbundna náttúrulega kælingu og kælingu í frystihúsinu.