ALLCOLD – Vacuum Cooler fyrir soðið kjöt
Hraður kælihraði, það tekur aðeins um 30 mínútur að kæla úr 100 ℃ niður í lægra en 10 ℃.Samræmt kælihitastig í miðju og yfirborði matarins.Engar sérstakar kröfur um stærð, útlit og staflaham vörunnar ENGIN „seinni mengun“ fyrir kælingu í fulleinangruðu ryðfríu stáli hólfi.Komst fljótt yfir hitastigið 25-50 ℃
sem hentar mjög vel fyrir bakteríategundina.
AllCOLD tómarúmkælar eru nú mikið notaðir við kælingu á soðnum matvælaiðnaði eins og kælingu á kjöti, alifuglum, hrísgrjónum og baunum, grænmeti, brauði, kökum o.s.frv. Við höfum 2 röð af tómarúmkælum til að uppfylla mismunandi kröfur.Venjuleg hitastig til að kæla mat í um það bil 25 ℃ ~ 30 ℃, lághitastigið til lokahitastigs gæti verið lægra en 10 ℃.
ALLCOLD Eiginleikar:
1. Sérstök PCM tækni er notuð í köldu gildrunni, til að stórbæta vatnsfangagetu gegn eyðingu í kæli og lofttæmikerfi frá skvettu massagufu af soðnum mat.
2. Weldless ryðfríu stáli rör uppbygging er samþykkt í köldu gildru til að bæta áreiðanleika lykilhlutar eru fræg alþjóðleg vörumerki.
3. Sérstök lofttæmisþrýstingsstýringartækni til að leysa skvettavandamál við kælingu fljótandi vara með háþróaðri PLC og snertiskjákerfi, tákn sýnir aðgerðina og keyrslustöðu, skýr og þægileg.
4 Stigveldisaðgerð og dulmálsvörn er tekin upp í búnaðaraðgerðinni:
Rekstrarstarfsmaður: aðeins fyrir vélvirkja áslátt (kveikt/slökkt)
Framleiðslutæknimaður: aðeins til að stilla vinnslufæribreytur.
Verkfræðingur: fyrir villuleit búnaðar, viðhald og bilanagreiningu.
5. Sjálfvirkt og handvirkt stýrikerfi, keyrsla og rekstur vélarinnar er sveigjanlegri og áreiðanlegri.
6. Efnið í Wacuum chamer er SUS304 ryðfríu stáli, hannað í samræmi við GMP kröfur.
Tómarúm kælir líkan og upplýsingar:
