Fréttir
-
Tómarúmskælir fyrir ný afskorin blóm
Blómarækt er landbúnaðargeiri sem er mikilvægur um allan heim og hefur mikilvæg félagsleg og efnahagsleg áhrif.Rósir eru stórt hlutfall af öllum ræktuðum blómum.Eftir að blóm eru uppskeru er hitastig sá þáttur sem hefur mest áhrif á þau.Þetta er tíminn...Lestu meira -
VACUUM kæling - hvað er það?
Fyrir kaupanda eða neytanda stórmarkaðarins er það gæðasmerki að segja að varan hafi verið kæld með einstöku ferli.Þar sem tómarúmskæling er frábrugðin hefðbundnum aðferðum er að kæling er náð innan úr vörunni frekar en með því að reyna að blása köldu lofti...Lestu meira -
Tómarúmskælir fyrir sveppi-B
Á heildina litið hjálpar það til við að draga úr tapi á gæðum framleiðslunnar þegar búið er að uppskera hana.Sömuleiðis eykur forkæling geymsluþol ferskra afurða.Meiri gæði og lengri geymsluþol þýðir meiri hagnað fyrir svepparæktendur....Lestu meira -
Tómarúmskælir fyrir sveppi-A
Á undanförnum árum hafa fleiri og fleiri kerfi verið sett upp á sveppabúum sem nota lofttæmiskælingu sem hraðkælingaraðferð fyrir sveppi.Mikilvægt er að hafa rétta kælingarferla til staðar í meðhöndlun hvers kyns ferskrar afurðar en fyrir sveppi getur það verið...Lestu meira -
Tómarúmskæling fyrir bakarímat
Uppruni Innleiðing tómarúmskælingar í bökunariðnaðinum hefur komið fram til að bregðast við þörf bakaríanna fyrir að draga úr tímanum frá því að hráefnisskala skrefið í gegnum vörupökkun.Hvað er Vacuum Cooling?...Lestu meira -
Tómarúmskælir fyrir ferskt grænmeti
Tómarúmskæling er mikið notuð í ferskum matvælaiðnaði í Bandaríkjunum, Evrópu og Kína.Þar sem vatn gufar upp við lágan þrýsting og eyðir orku getur það á áhrifaríkan hátt lækkað hitastig ferskrar afurðar úr vettvangshitastiginu 28°C í 2°C.Allcold sérstakur...Lestu meira -
Kostir lofttæmiskælingar í sveppum
Á undanförnum árum hafa fleiri og fleiri kerfi verið sett upp á sveppabúum sem nota lofttæmiskælingu sem hraðkælingaraðferð fyrir sveppi.Mikilvægt er að hafa rétta kælingarferla til staðar í meðhöndlun hvers kyns ferskrar afurðar en fyrir sveppi getur það verið...Lestu meira -
Grænmetis lofttæmiskælir
Lofttæmdu kælirinn með því að sjóða smá vatn í ferskum afurðum til að fjarlægja hita.Tómarúmskæling fjarlægir hita úr grænmeti með því að sjóða af vatni sem það inniheldur.Fersk afurð hlaðin í lokuðu herberginu.Þegar Eins og vatn inni í grænmetinu breytist úr vökva...Lestu meira